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- 2012年02月18日09:15
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17日晚，在佳世客超市，80多元到700多元的苏泊尔锅具摆满了专柜。 记者 曹凯杰 鲍福玉
2月16日晚，央视《焦点访谈》播出《打破钢锅问到底》，就媒体报道的苏泊尔81个规格的炊具被认定为不合格产品进行了调查。报道指出，这些产品有四大类，包括汤锅、蒸锅、奶锅、水壶等。其中一些不合格钢锅的锰含量比国家标准高出近4倍，而锰含量超标，可能引发人体锰中毒，患上帕金森病。2月17日晚上9时30分，记者在岛城超市调查发现，“苏泊尔”仍未下架。
工商查出81款“问题苏泊尔”
据央视《焦点访谈》报道，黑龙江省哈尔滨市工商局道外分局针对苏泊尔产品的材质，进行了将近三年的持续监测。
从2009年初到2009年11月，哈尔滨市工商部门共向黑龙江省五金电器产品质量监督检验站送检苏泊尔32种规格的37个样品，结果全部被判定为不合格产品，原因都是材质不合格。而苏泊尔公司对于这个判定结果没有表示出异议，完全认同检测结果。
2011年 8月，工商部门又抽检了苏泊尔82个样品，经检测又有49种规格的产品被判定材质不合格。两次不合格原因均为锰含量超标，镍含量不达标。
针对这一次的判定，苏泊尔公司回应说，他们的产品经过国家相关部门的检测都是合格的，他们提出要复检的申请。
然而，哈尔滨市工商局道外分局的工作人员告诉记者，苏泊尔虽然向他们提出了复检申请，但是却并没有向工商机关提交出完整的复检材料。所以，他们的复检工作也一直没有实质性进展。
在此后的2011年10月14日，苏泊尔通过中国证券网发布公告，称自己的产品经过了相关部门的检测，是合格的，但并没有说明相关部门是什么部门，也没有说明具体的检测内容是什么。
按新标准仍然不合格
据哈尔滨市工商局有关负责人介绍，苏泊尔公司的异议主要体现在工商部门对该公司产品的检测标准上。
哈尔滨市工商部门和黑龙江省五金电器产品质量监督检验站依据的检测标准，是我国于1988年制定的《不锈钢食具容器卫生标准》，属于国家强制标准。该标准规定，各种存放食品的容器和食品加工机械应选用三种牌号的奥氏体型不锈钢。而苏泊尔认为，它们使用的钢材不属于三种中的任何一种，所以这个标准就不适用于它们的产品。
2011年11月4日，中国五金制品协会和苏泊尔公司等单位召开媒体沟通会，在会上出具了卫生部《关于不锈钢食具容器适用标准问题的复函》，复函称即将颁布的新的《不锈钢食具容器卫生标准》，将取消对不锈钢具体型号的限制。中国五金制品协会理事长张东立也曾在接受媒体采访时表示“1988年标准已严重滞后”。据此，苏泊尔负责人表示，苏泊尔的产品全部符合标准，是信得过靠得住的产品。
2011年12月21日，新的《食品安全国家标准不锈钢制品》发布实施。新标准虽然取消了对不锈钢具体型号的限制，但仍然规定，不锈钢制品的主体材料应选用符合相关国家标准的材料。这些钢材的组成成分，都有国家规定的相应的标准。
中国特钢企业协会不锈钢分会名誉会长李成认为，苏泊尔用的材料首先不符合国家国标板材标准，是不合格的。
锰含量超国标近4倍
尽管新标准中放宽了钢材的使用范围，但不论是哪一种用来制作食品容器具的钢材 ，其中的一项指标是有国家的严格规定的，就是锰的含量不能超过百分之二。根据黑龙江省五金电器产品质量监督检验站的检测，那些不合格的苏泊尔产品的锰含量都大大超标。从检测报告来看 ，这些不合格的苏泊尔产品的锰含量已经达到了将近百分之十。
据哈尔滨工商部门介绍，他们查处的苏泊尔不合格产品，几乎涵盖了苏泊尔所有的低档产品系列，从市场标价来看 ，基本上都在300块钱以下，他们也曾经抽查到过苏泊尔的高档产品并进行送检，但检测结果显示是合格的。
企业关心的是成本，但公众更关心的是使用安全。此前，对于公众普遍关心的食品容器具锰含量超标问题，卫生部官员表示，只要符合我国相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害。
但苏泊尔这些被检测出来的不合格产品，锰含量已经严重超标。面对公众的质疑，苏泊尔的回答是，“锰含量”问题无关不锈钢的食品安全卫生问题，锰含量并不意味着锰析出量。
然而，中国特钢企业协会不锈钢分会信息主管宋锦华表示他不认可苏泊尔的说法，他认为 ，从理论上说，金属里面各种元素析出量应该和它的含量是成正比的，铁能析出，硌能析出，镍能析出，为什么锰不析出呢？
由于炊具是人体摄入锰的渠道之一，摄入量过多，对人体造成的伤害已经引起了专家的关注。医学专家表示，锰摄入过多会导致神经系统病变，严重的会导致帕金森综合征。
偷工减料？
不合格产品集中在低端系列
不锈钢中需添加的主要合金元素，以其中的镍和锰为例来对比，其价格相差悬殊。
中国特钢企业协会不锈钢分会名誉会长李成介绍，镍的价格现在13万元一吨，而锰是1.3万元一吨。
据哈尔滨工商部门介绍，他们查处的苏泊尔不合格产品，几乎涵盖了苏泊尔所有低档产品系列，从市场标价来看，基本上都在300元钱以下。他们也曾经抽查过苏泊尔的高档产品，并进行送检，但检测结果显示是合格的。
行业协会：
材料耐腐蚀性差不符合国家要求
2月17日上午，记者在中国特钢企业协会不锈钢分会官网上发现，该协会专家对苏泊尔问题产品进行了解读分析。
该协会专家表示，苏泊尔“问题”产品选用的低镍低铬高锰材料耐腐蚀性较差，不符合过去和现行的不锈钢国家标准和国际通行标准。
专家表示，不锈钢加入高比例的锰之后，会导致点蚀，成为腐蚀源，这种腐蚀源会让硫化锰进入容器中的食品或液体中。
据了解，锰超标有可能导致锰中毒，重度锰中毒会出现精神病的症状，患者表现得很暴躁，甚至有暴力行为，还会有幻觉，进一步还可能出现帕金森综合征。
专家的分析表明，无论卫生理化检测结果如何，苏泊尔“问题”产品都毫无疑问是不合格产品。其理化指标检测合格，并不能掩盖其不锈钢材料选用的不合格。
发声明称产品安全
针对央视报道，浙江苏泊尔股份有限公司在其官网发布声明，称该公司生产的不锈钢炊具产品卫生安全。
对于央视报道的苏泊尔不锈钢炊具产品锰析出量超标问题，苏泊尔公司在声明中表示，卫生部曾指出，国外关于不锈钢食具容器有关锰的限定规定，除个别国家外，其他国际组织和相关国家未有明确规定。目前发达国家仅意大利有锰析出量的限定标准。
该公司曾于2011年10月24日委托德国检测机构上海实验室参照意大利标准对采用相同材质的产品进行了检测，结果显示，被检产品锰析出量低于0.05mg/kg，符合意大利标准。
同时，苏泊尔的声明还表示：卫生部在《食品安全国家标准不锈钢制品》知识问答中指出，“锰是人体必需的微量元素之一……中国居民膳食营养素参考摄入量规定，成人锰适宜摄入量为每天3.5mg，最高可耐受摄入量为每天10mg。”本版文据央视、《法制晚报》（署名除外）
■记者探访
岛城苏泊尔未下架
2月17日晚上9时30分，记者来到位于香港中路佳世客超市，在超市二楼入口处 ，标有明显的“苏泊尔”柜台被放在一个非常显眼的位置上，柜台里依然摆满了各种各样苏泊尔品牌的锅具。在柜台上一个小型LED 显示屏上，“苏泊尔不粘锅”的广告仍然在有声有色地播放着。
这家位于佳世客超市的苏泊尔柜台里的产品价格从80多元到700多元不等，有“苏泊尔火红点煎锅”“苏泊尔雅U不锈钢汤锅”“苏泊尔核晶无油烟超锅”“苏泊尔精铸富铁锅”等，还有各种水壶。
记者从超市营业员处了解到，截至目前他们没有接到任何关于苏泊尔锅具要下架的通知。记者询问营业员是否知道苏泊尔被曝光的一系列产品问题，负责苏泊尔柜台产品销售的营业员指了指旁边的产品说：“我们的产品都在这儿，哪儿有什么问题？”随后便拒绝了记者的进一步采访。
采访时，记者在超市里碰到了前来购物的孙先生夫妇。“我们去年就听说苏泊尔的锅具出现了各种问题，但我们在佳世客超市购物的时候，从来没有看见过这儿的苏泊尔锅具下架过。”孙先生说，如果苏泊尔的锅真的能像新闻说的那样导致人体出现各种疾病，那希望有关部门能及时采取些措施，避免向他们这样的老百姓身体受到损害。 本报记者曹凯杰 鲍福玉 （来源：半岛网-半岛都市报）
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