一道菜补气益智
老人中高血压、高血脂患者十分常见，他们怕吃大鱼大肉，但营养也要补足。山药木耳炒虾仁平肝降压，还能养血补虚，促进大脑活力，特别适合老年人。
具体做法是，取山药150克，木耳75克，虾仁75克，洋葱、姜和淀粉少量，盐和烹调油适量。将木耳煮熟洗净后切块，山药洗净去皮后切片，虾仁洗 净，洋葱切小块，生姜切薄片；放一勺淀粉至碗中，加适量冷水，搅拌均匀，以备勾芡使用。热锅...
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