巧用微波炉煎中药
传统的煎中药方法，是将中药罐置于煤气灶或电炉之上煎煮，操作十分繁琐，时间和水量都不易掌握，药液中的挥发性成分和水分容易损失，药液容易溢出。这使得许多人一提到煎中药就十分头痛。
现在推荐一个省时省力煎中药的方法——使用微波炉，不仅便于操作，而且无需守候。
近来，我们以密度、PH值、紫外图谱为监测指标比较了传统方法和微波炉对几种中药的煎煮效果...
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