黄山炖鸽
主料：雏鸽500克 山药100克
调料：姜25克 冰糖25克 盐5克 黄酒25克 小葱25克 鸡油10克
烹饪方法
1. 将山药削去外皮，洗净，切成0.1 厘米厚的片，放开水锅中浸烫一下捞起；
2. 葱姜洗净，葱打结，姜切块拍松；
3. 将鸽子宰杀治净，从腹部（靠近肛门附近）开一小口，掏出内脏（留...
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