毛豆煮咸鱼
临沂网 2012年08月08日15:28点击量：1401次
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原料
咸鱼250克、毛豆200克、葱10克、姜5克。
调料
老抽5ml、料酒5ml.
做法
1、咸鱼切成段，稍泡一会儿水去咸味。
2、毛豆清洗干净，葱切末，姜切片备用。
3、锅中放油，倒入葱末，姜片，再倒入咸鱼块，翻炒均匀。
4、然后倒入料酒和老抽，加入适量的水，大火煮开。
5、煮五分钟后，再倒入毛豆，盖上锅盖。
6、煮至毛豆软烂即可。
责任编辑：刘欣
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